ビジネス講座

 ビジネス講座では、旬八青果店の日々の実務を通して培ってきた

知識や技術を還元していきます

 

次回(11月〜12月)受講生募集中

旬八青果店の店長レベルが受けるビジネス研修。

主に青果の知識や売場づくりのノウハウをお伝えします。

〈次回(12月〜1月)受講生募集中〉

バイヤー目線で青果物流通構造を俯瞰し

産地や市場の見方や仕入れの組み方などをお伝えします。

 

旬八ゼミ

起業、地域活性、などのテーマについて

食と農のフィールドから参加者の皆さまと一緒に考える場を

旬八ゼミとして開催しています。

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白州とりはらフェア事前試食会と旬八プチマルシェ

詳細♪♪生産者さん、旬八スタッフも参加する試食イベントです♪♪山梨県北杜市にある「白州町鳥原」。12月の後半、 […]

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津和野町加工品開発ゼミ 最終報告会&交流会

こんにちは!7月より全3回にて開催してまいりました島根県・津和野町の農産物を使った加工品開発ゼミの、最終報告会 […]

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日本農業経営大学校セミナー「アグリビジネス・ベンチャーに学ぶ」

日本農業経営大学校のトワイライトセミナー「アグリビジネス・ベンチャーに学ぶ」にて弊社代表 左今が講師を務めさせ […]

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カルチャー講座

野菜や果物に関する座学&ワークショップ。

毎回のテーマに沿って丁寧に楽しく

都市の生活者の方々にお伝えしていく講座です。

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【終了】余ったハーブを上手に使おう!易しいハーブバター講座

こんにちは!旬八大学スタッフです。 今回の講座のテーマは「ハーブ」筆者の家の冷蔵庫には、時々忘れ去ら […]

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【終了】ソーセージを学ぶ講座

バーベキューの季節がやってきました!ソーセージやフランクフルトを普段以上に食べられる方も多いかと思いますが、実 […]

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【終了】簡単!手づくり梅干しワークショップ

まもなく梅の旬がやってきます。 今年の梅の季節は、誰でも簡単にできる、お手軽な梅干しづくりのワークショップを開 […]

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インタビュー

食や農に関わる仕事とは、農産物の生産から消費までの各プロセスにあり多様です。

どのような職業があるのか。

どうしたらそのような職業に就けるのか。

幅広い目で「食と農」の業界を見て、プロフェッショナルたちにお話を伺ってきました。

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井関農機株式会社インタビュー【第2回】儲かる農業へ「夢ある農業総合研究所」の目指すもの

 夢がある農業とは何でしょうか…?第2回では夢総研が考える「これからの農業」についてお話 […]

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井関農機株式会社インタビュー【第1回】夢ある農業の実現へ

  食や農のプロフェッショナルへお話を伺いに行くインタビュー第4弾。 今回は、茨城県つくばみらい市へ […]

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井関農機株式会社インタビュー【第3回】信頼を、点から線へ、線から面へ

井関農機株式会社の「夢ある総合研究所」インタビュー第三回。最終回のテーマは「人と信頼」です。井関農機の人材戦略 […]

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