旬八大学は、食と農の学校です。



毎日、口にしている「食」や「青果」のこと。 それらを「知る」と暮らしがちょっと豊かになります。
いつ、どこで、だれが、どんな風に育てたものなのか。 どのように運ばれて、お店まで届くのか。 今日の「旬」の青果や、産地や品種の違いだったり、 どう保存して、どう料理するといちばん美味しいのか。

旬八大学では、旬八青果店が八百屋を通して培ってきた、 知恵や技術を皆さんと共有する場を作りたいと思いました。 それがこの「旬八大学」です。

「旬の料理イベント」から、農業ビジネスを知る講義まで。 できるだけ多くの人に知ってほしいとおもいます。

もし興味のある方はメーリングリストにご登録をお願いします。 イベント情報や、旬の青果の情報をお届けしていきます。

-旬八大学-