青果販売のスキルを身につける八百屋の店長講座と、

仕入れや流通をマスターするバイヤー講座。

 

旬八青果店の毎日の実務を通して培ってきた、知識や技術を還元したいと考えてつくりました。

「食」は暮らしにおいてとても身近なものですが、その過程はとても長く、複雑なものでもあります。

農業、流通、販売、そしてキッチン、食卓へ。

旬八青果店では、「旬八農場」からはじまり、販売、料理のイベントまで行っており、

そこから学ぶことは尽きることがありません。

 

農業や青果の仕事に関わりたいと考えている方、

またはすでに関わっている方でもっと勉強したい方、

食と農をもっとよくしていきたいと考えている方。

そんな皆様の参加をお待ちしています!

 

この講座は、旬八の社内で行っている講座です。

「八百屋の店長講座」と「バイヤー講座」に分かれています。

詳細は下記のリンクから。

 

<2017年第1期(2-3月)受講生募集中>

 

  
<次回(4-5月予定)開講準備中>